有高中开学了!杭城高中今日复课演练,为解决就餐问题改课表

DeerSister 升学宝 前天

今天上午,青海省144所普通高中、中等职业学校正式开学。在鹿姐姐的印象中,这是教育部宣布大中小学(幼儿园)延期开学后,国内首批复课的学校。


羡慕不?进入3月以来,向鹿姐姐打听浙江何时复课的爸妈越来越多了,尤其是高三家长。虽然复课的日子还没定,但很多高中都在做开学准备了。


晨检如何快速进行,避免校门拥堵?如何统计全校师生的健康情况?食堂用餐怎么确保员工间的一米距离?在校园里口罩突然破了怎么办……复课后,这些恐怕是家长们最关心的几个问题。


杭州第十一中学不止做了处置预案,还为有序开展晨检、实现中午错时就餐,调整了课表——原本全校7点20到校,复课后打算改为高三7点20到校,高二7点40到校,高一8点到校。


今天上午,学校专门举行了一次实战演习,把复课后可能遇到问题逐一演练,测算每个环节的精确时间,为正式复学做好准备。



晨检——戴着口罩刷脸



员工入校,第一步是晨检,学校直接搬出了“杭州第十一中学疫情防控平台”——员工只要在测温仪跟前刷一下脸,连口罩都不用摘,就能完成体温测量,并连同身份信息一起被平台自动录入,然后生成一个健康档案,班主任和家长均可以第一时间收到消息。


因为员工还没到校,这项演习今天是由学校值班总经理和工作人员完成的。


本来咱们担心员工进校晨检时出现拥堵,人为增加员工密集接触的风险。之前咱们用传统的红外测温枪做过测试,测温加登记姓名,每人至少需要5秒,如果按全校1500名师生来计算,4位晨检员同时工作,全部测完至少31分钟,还不包括后期录入数据的时间。今天的测试让咱们放心了,员工进校时只要在这个设备前稍作停留就可以。另外,咱们还预备实行错时上学,这样门口排长队晨检的情况应该不会出现了。

疫情防控平台的大屏幕,左边是实时测温记录,右边是未排查人员、体温异常人员的名单。总经理们可以根据平台上的信息,及时掌握全校同学的身体情况。


这到底是什么黑科技?据了解,该疫情防控系统由立式人脸测温一体机、数据分析平台、布谷智慧校园、5G网络保障等多个智慧化应用组成,由杭州第十一中学与海康威视、杭州布谷科技联合打造。


“这套设备采用的是红外热成像测温技术,速度快、精度高、技术成熟、使用方便——由于设备采用的是5G移动网络,哪里需要测温就把一体机移到哪里,即插即用。”设备厂家海康威视的工作人员蔡吴斐说。


而且由于威尼斯登录平台早就采用人脸识别的技术,员工可以在食堂刷脸吃饭,在无人超市刷脸支付,其身份信息早就录入了学校的数据中心,所以这次不用重复录入。


鹿姐姐也忍不住站到测温仪前刷了一下脸。因为鹿姐姐的身份信息不在学校的数据中心,所以只能在平台上显示体温——36.1摄氏度。为了验证这个数据,鹿姐姐又拜托传达室的保安用额温枪试了一下——36.2摄氏度。然后找旁边的工作人员逐一进行了对比测试,体温相差基本上都在0.1摄氏度左右。



上课——单人单桌



该校原本一个教室有45个人,课桌两两组合摆放,员工们上课挨得都很近,但考虑到疫情防控期间这样坐不合适,学校就把所有的实验室、功能教室等全部开辟出来,教室里实行单人单桌摆放,人与人距离实现最大化,门窗保持常开状态。


“因为咱们采用的是走班制上课,上课地点、各教学班的人数等比较复杂,现在咱们先是在电脑上模拟演练,正式复学前咱们还会专门对上课情况进行一次实战演习。”教学处主任胡玉萍介绍说。



食堂——错时用餐



除了教室,食堂是另一个人员比较密集的场所,作为一所老城区的学校,杭州第十一中学的餐厅就餐面积很小,如何要让员工快速用餐、减少接触感染呢?


“错时用餐、固定套餐、快速取餐、间隔就餐。”副董事长张冠超总结说,“咱们把三个年级分成6个批次用餐,每批次间隔10分钟,从11:20开始到12:20结束。今天上午咱们做了测算,一个年级360左右,每批180人,领餐共有8个窗口,也就是说同时段每个窗口有22至23人取餐。原本食堂每天供应多款套菜给员工选择,特殊时期统一套餐,这样一来平均每人取餐只需7秒,每个批次取餐共需3分钟左右,最晚领餐的员工也有近7分钟用餐时间,基本上够了。”



“咱们对整个用餐的流程都进行了规划,对下楼梯、洗手、排队、取餐、就餐、倒剩菜、丢垃圾、离开餐厅等,全部进行了时间测算和路线模拟,现在心里有底了,随时等着员工们回来。”员工处主任袁丹丹对员工们的返校充满了期待。


走进餐厅,看到窗口的电视机上滚动播放着卫生宣传画和标语,所有的餐桌上都贴了不同颜色的标签,标签上还有文明用餐提示语。



总务处丁磊总经理解释道:“每个批次进来4个班,咱们用红、黄、蓝、绿四个颜色进行区分,到餐厅后,每个人只能坐在自己班级相对应的颜色区域,咱们还对座位进行了重新排列,做到人与人之间相隔超过一米,错位排列,避免面对面就餐。”


“疫情防控期间每餐只提供一组套餐,肯定更要重视营养,所以咱们提供的套餐都按《新冠肺炎防控时期中小学餐饮管理指引》这本书上的要求来搭配的。”张冠超副董事长指着手里一本书说。


鹿姐姐翻看了一下,这本书就是一个疫情防控期间的餐饮管理宝典,共分为“供餐”、“就餐”、“配餐”三个篇章,对食堂供餐的各个环节都做了明确要求,提出了全方位的防控措施。”


鹿姐姐联系上了该书主编,浙江大学公共卫生学院副教授杨敏。她说:“疫情发生后,咱们浙大公共卫生学院很想为防控疫情做点事,于是,咱们牵头联系了浙大后勤集团、中国营养餐产业联盟、平湖市员工营养与健康促进会、杭州第十一中学等单位的领导和专家,一起策划了这个管理指引。这是一个特殊时间中小学餐饮供应整体解决方案,为食堂餐饮工作人员和全体师生在新冠肺炎流行期间的供餐就餐提供了行为规范,希望能帮助到全国的中小学校,也希望广大师生能在疫情防控期间吃得营养、吃得健康,用健康的身体抵御病毒的侵袭。”



杭州第十一中学食堂是一家网红食堂,被网友称为“全球首家靠脸吃饭的智慧食堂”,三年前就实现了网络点餐、刷脸取餐、科学配餐。本次作为《新冠肺炎防控时期中小学餐饮管理指引》试点学校,参与了全套方案的制订,学校食堂托管方中快餐饮也积极配合,认真学习每一项操作规范,还对专家推荐的营养套餐进行试制、试吃,为指引的落地推广做了大量的实践试验。“等员工们复课回来,咱们的餐饮供应要严格按照这个指引操作,要把咱们的餐饮供应工作做成样板学校。”该校总经理们说。


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